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私人酒窖:让土豪变大师万博官方网站登陆
作者:admin  更新时间:2021-09-04 00:42:54

  近来,红酒圈内悄然盛行起私人酒窖,爱酒达人将自己的好酒“寄养”在条件极佳的专业酒窖里,但这笔花销实在价格不菲。

  北京商报记者来到目前北京最大的储酒殿堂——东方红酒窖,万博官方网站登陆这里可以同时保存1万瓶葡萄酒。

  东方红酒窖首席侍酒师李园春表示,在他们这存酒的不仅有企业家,还有不少葡萄酒收藏爱好者。从去年开始他们的客人数量有了非常明显的增长。甚至有很多年轻的客人也来到他们这里要求提供藏酒服务。

  据了解,目前提供私人酒窖服务的葡萄酒商家不在少数,比如,耀莱新天地地下一层的耀莱纯酿,三里屯的藏酒轩,建外大街的年度葡萄酒俱乐部。

  北京商报记者了解到,多数能够提供私人酒窖业务的企业都要求消费者先充值入会。而且价格大都在10万元以上。虽然价格高昂,但多数商家表示仍有不少消费者选择私人酒窖服务。红酒玩家王先生表示,花几十万元,虽然就买了一个放酒的地儿,但却是享受生活的一种表现。他周围有不少朋友拥有私人酒窖,他们认为投资私人酒窖确实物有所值。

  李园春表示,该酒窖的入会费是5.8万元,这相当于拥有充值卡,可以用来在酒窖内买酒并享受一年的私人酒窖收藏服务,或者将自家的藏酒放到私人酒窖内储藏。

  据了解,东方红酒窖的会费共分为5.8万-88万元五个档次。万博官方网站登陆其中5.8万元会费可享受16支装的酒架藏酒服务,最高的88万元可以在一年内收藏300支私人红酒。

  北京商报记者致电藏酒轩后得知,藏酒轩提供私人藏酒服务的前提是要先充值10万元后,再缴纳1.2万元的入会费。合计需要11.2万元。

  王先生表示,自己和朋友们在大一些的私人酒窖存酒有300多瓶,在小一些的也有200多瓶。之所以选择在私人酒窖存放葡萄酒,是看中其专业的储存条件。

  据了解,葡萄酒的存放对酒品周围的环境要求极高,而酒窖作为葡萄酒放置的重要场所,对其环境设计的要求自然更加专业。在专业的私人酒窖里,珍藏的葡萄酒将在常年恒温15℃、湿度70%左右的酒窖理想环境中得到良好保存,最大程度地保证酒的品质不受到环境影响。

  业内人士表示,现在一个恒温酒窖的建造成本大概是每平方米2万多元,总的面积要根据储酒量、设计目的来定。一般专业酒庄的私人酒窖最低成本都要在百万元以上。这还仅是建造私人酒窖的基本费用。如果再有更高的要求,比如注重酒架材质,选择非洲的花梨木、美洲进口橡木等,再加上地段昂贵的租金,一间私人酒窖的造价就难以衡量了。

  业内人士表示,葡萄酒消费在市民中日益兴起,而储存收藏高端葡萄酒则成为爱酒的高端客户潜在的需求。现在很多商务应酬、文化交流、请客送礼都离不开葡萄酒。葡萄酒俨然成为商务人士的第二交际语言。

  一位专业设计建造酒窖的厂商告诉北京商报记者,这两年,国内红酒氛围逐渐浓厚,他们的业务增长很快。

  李园春告诉北京商报记者,“有的人在我们这存酒的时间已经有两年了”。酒窖开业初期一些会员对于红酒的了解只能算是入门级的,有的人还曾拿一瓶价格在100元上下的酒存在酒窖里。那时,很多客人并不知道自己的红酒是什么价位和档次,他们的酒大多数是各种场合送礼而得。但是,如今人们对红酒的认识越来越高,他们清晰地明白什么才是好酒,在选择放入私人酒窖的酒品时,会拿出质量高、比较稀有的品种,目前其均价多数在8000元以上。

  近来,葡萄酒投资火热,因其具有相当丰厚的利润回报,因此也带动了私人酒窖市场的红火。以法国波尔多地区的葡萄酒为例,三年的投资回报率为150%,五年回报率为350%,十年回报率为500%,大大超过其他投资的增值速度。

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