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传世佳酿:张裕百年酒窖干红(组图)
作者:admin  更新时间:2021-08-15 21:42:21

  “百年酒窖干红”这一名称来源于张裕公司的百年地下大酒窖。张裕百年酒窖干红因其独特的历史背景和顶级品质,自面世以来就成为国宴上款待大国元首的餐酒和国际名流收藏的礼品,具有很高的收藏与投资价值。

  张裕百年酒窖干红是目前国内唯一一款收藏级葡萄酒,品质可媲美国际名庄葡萄酒。据张裕公司总工程师李记明博士介绍:“百年酒窖对酿酒工艺和葡萄原料的要求极为严格。所有原料均来自世界葡萄酒七大黄金海岸之一的烟台产区300亩优质葡萄基地,葡萄树均达到25年以上黄金树龄,并且每株都严格控制产量。上好年份的优质葡萄经手工筛选、采摘,2小时内入罐,同时采用法国Allier地区百年树龄的橡木桶,历经四季恒温的张裕百年地下大酒窖数年岁月磨砺,精酿而成。”

  张裕每年只生产6万瓶百年酒窖干红,每个酒瓶的底座均标有出厂年份。底座模具当年用完就被弃用,并在张裕博物馆永久封存,酒瓶颈标上标示有每瓶酒的收藏编号,为其打造独一无二的身份标识。

  葡萄酒专家陈庄曾这样评价张裕百年酒窖干红:果香丰富,单宁非常有力,是一款经得起时光考验的酒,再经过十五到二十年的光阴,将会给人更多的惊喜。

  国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义在品尝张裕百年酒窖干红后称,“入口柔顺饱满,结构感强,有极强的陈酿能力,它的生命周期非常长,典型性强,值得投资。”

  香港“酒神”黄雅历也表示,这是款好酒,很好喝,十五年以后这个味道会更好,它可以作为中国葡萄酒目前最好水平的代表之一。

  我国第一位葡萄和葡萄酒博士、西北农林科技大学副校长,西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长李华表示:“这款酒口感圆润,结构感非常强,香气浓郁、果香和橡木香气很平衡。这是一款很有内涵的葡萄酒,非常有收藏价值,陈年潜力还有二十年以上成长空间。”

  为纪念孙中山先生为张裕题赠“品重醴泉”一百周年,2011年8月21日,张裕携手中国银行,创造性地推出国内首款历史主题的葡萄酒理财产品张裕百年酒窖1912品重醴泉干红葡萄酒系列理财产品。

  辛亥革命前,张裕创始人、爱国华侨张弼士先生,通过胡汉民,资助孙中山先生30万两白银发展革命事业。辛亥革命爆发后,为支持革命,张弼士又屡次向沿海义军捐款。在他的支持下,其二子张秩君也成为同盟会的会员。

  1912年,孙中山由上海去北京与袁世凯商讨内政,途经烟台,特地造访张裕公司,并为张弼士先生及张裕公司题词“品重醴泉”。这是中山先生一生中唯一一次为企业题词。“醴泉”语出《礼记》:“天降甘露,地出醴泉”,引用在此表达了孙中山对张裕葡萄酒的期许和赞美;“品重”一语双关,既是肯定张弼士先生实业兴国的卓见,也是对当时张裕公司在推动中国葡萄酒发展方面所做出努力的赞许。

  张裕百年酒窖干红由于其高品质和稀缺性,已经成为了大国元首、政要访华国宴的首选用酒。美国总统奥巴马、俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国首相卡梅伦、法国总统萨科齐等诸多大国政要访华期间的国宴用酒皆为张裕百年酒窖干红。

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